Nutrizione
Microbiota Intestinale e Sindrome Metabolica: La Tua Dieta Può Fare la Differenza?
Ragazzi, parliamoci chiaro: la sindrome metabolica (MetS) è un problema serio e sempre più diffuso a livello globale. Pensate che negli Stati Uniti colpisce oltre un terzo degli adulti! È una specie di “pacchetto” di condizioni poco simpatiche – obesità addominale, pressione alta, glicemia sballata, trigliceridi alle stelle e colesterolo…
Ho Scoperto il Segreto della Soia Fermentata: Più Proteine, Meno Grassi e Tanta Salute!
Ciao a tutti! Oggi voglio parlarvi di una scoperta che mi ha davvero affascinato nel mondo della nutrizione e delle biotecnologie alimentari. Avete presente la farina di soia? Sì, quella che spesso finisce nel mangime per animali. Beh, tenetevi forte, perché un team di ricercatori ha trovato un modo per…
Dieta e Bugie: Quanto Siamo Onesti (Davvero) su Ciò che Mangiamo?
La sfida di sapere cosa mangiamo davvero Sapete, quando si parla di dieta e nutrizione, una delle cose più difficili è capire esattamente quanto mangiamo. Ci proviamo, eh! Teniamo diari alimentari, usiamo app, rispondiamo a questionari… ma siamo davvero così precisi? La scienza ci dice: “non proprio”. Questo fenomeno si…
Cibo Ultra-Processato e Adiposità: Cosa Ci Dice Davvero lo Studio di Teheran?
Introduzione: L’ombra degli Alimenti Ultra-Processati sulla nostra salute Ciao a tutti! Parliamoci chiaro: viviamo in un mondo dove la tentazione è sempre dietro l’angolo, soprattutto quando si parla di cibo. Snack confezionati, bevande zuccherate, piatti pronti… sono comodi, spesso gustosi, ma ci siamo mai chiesti davvero cosa comporti un loro…
Febbre Mediterranea Familiare e Cibo: Sveliamo il Legame Nascosto per una Nutrizione su Misura
Ciao a tutti! Oggi voglio parlarvi di un argomento che mi sta particolarmente a cuore e che sta aprendo scenari davvero interessanti nel campo della salute: il legame, a tratti ancora misterioso, tra la Febbre Mediterranea Familiare (FMF) e quello che mettiamo nel piatto ogni giorno. Sembra incredibile, vero? Eppure,…
L’Ora Giusta per Mangiare: Il Questionario CNBQ Sotto la Lente d’Ingrandimento!
Quando il Cibo Incontra l’Orologio Biologico: La Sfida della Crononutrizione Ciao a tutti! Vi siete mai chiesti se quando mangiamo sia importante tanto quanto cosa mangiamo? Beh, io sì, e parecchio! Da un po’ di tempo mi appassiona un campo affascinante chiamato crononutrizione. Sembra un parolone, ma in pratica studia…
Diete Lampo o Percorso Ragionato? Il Dilemma dei Dietisti sull’Obesità Grave
Ciao a tutti! Oggi voglio parlarvi di un argomento che mi sta particolarmente a cuore e che, diciamocelo, è sulla bocca di tutti: l’obesità. I numeri sono impressionanti: la World Obesity Federation prevede che entro il 2035 oltre metà della popolazione mondiale sarà in sovrappeso o obesa, con un impatto…