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Due cipolle tagliate mostrano i sottili strati di cellule: il coltello rompe questi tessuti e mette in contatto enzimi e composti solforati.

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Due cipolle tagliate mostrano i sottili strati di cellule: il coltello rompe questi tessuti e mette in contatto enzimi e composti solforati.

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Muffet, via Wikimedia Commons, CC BY 2.0. Immagine ridimensionata; nessuna modifica generativa.
Chimica4 min di letturaSpiegazione semplice

Perché le cipolle fanno piangere quando le tagliamo?

Tagliare una cipolla rompe le cellule e avvia reazioni che liberano una sostanza irritante: ecco come raggiunge gli occhi e provoca le lacrime.

Leggi l’articolo5 fonti da esplorare

Altre domande, nuove prospettive

PER CONTINUARE A ESPLORARE

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La spirale di Ulam dispone gli interi lungo un percorso quadrato: la dimensione dei punti rappresenta il numero di divisori e lascia emergere strutture diagonali.

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Marianoju, via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
Matematica02

Perché i numeri primi non finiscono mai? La dimostrazione di Euclide

Un ragionamento di oltre duemila anni mostra che nessun elenco di numeri primi può essere completo. Vediamo la prova e perché conta ancora.

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Il cielo stellato sopra i telescopi WIYN dell’Osservatorio di Kitt Peak, in Arizona: da terra, la luce delle stelle attraversa l’atmosfera prima di raggiungerci.

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KPNO/NOIRLab/NSF/AURA/P. Marenfeld, via Wikimedia Commons, CC BY 4.0. Versione ridimensionata.
Astronomia03

Perché le stelle scintillano e i pianeti quasi no?

Le stelle sembrano cambiare luce e colore perché l’atmosfera ne devia continuamente i raggi. I pianeti, visti come piccoli dischi, sono più stabili.

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Una sala server del CERN, in Svizzera, fotografata il 25 febbraio 2009: gli armadi di apparecchiature mostrano l’infrastruttura materiale dietro i servizi informatici.

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Florian Hirzinger / Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/). Fotografia del 2009; versione ridimensionata.
Tecnologia04

I file nel cloud non occupano spazio fisico? Il mito della nuvola immateriale

Il cloud non è immateriale: i file risiedono su dispositivi reali. Scopri che cosa c’è dietro la nuvola e perché liberare memoria non elimina i dati.

Falsi miti4 min
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La Stazione Spaziale Internazionale ripresa dallo shuttle Discovery nel settembre 2009, durante l’allontanamento dei due veicoli: entrambi proseguono in orbita sotto l’azione della gravità.

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Foto NASA, STS-128 (S128-E-009996), via Wikimedia Commons. Pubblico dominio negli Stati Uniti; riuso informativo secondo le linee guida NASA. Versione ridimensionata.
Fisica05

Perché i satelliti restano in orbita senza cadere a terra?

I satelliti non sfuggono alla gravità: cadono mentre avanzano intorno alla Terra. Ecco come funziona un’orbita e perché gli astronauti galleggiano.

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Api mellifere sopra un favo di cera, la superficie su cui avvengono anche le danze di comunicazione. La fotografia mostra il contesto, non documenta una danza specifica.

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Foto: Shane Harris / Alabama Extension, via Wikimedia Commons. CC0 1.0: https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ . Versione ridimensionata.
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La danza delle api: come comunicano dove si trova il cibo?

La danza delle api indica direzione e distanza del cibo. Ecco come funziona, come la seguono le compagne e quali esperimenti ne hanno verificato il significato.

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Scie di condensazione sopra Portogallo e Spagna, osservate da MODIS sul satellite Terra il 15 febbraio 2013: alcune linee sottili si stanno allargando in velature nuvolose.

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NASA / Jeff Schmaltz, LANCE/EOSDIS MODIS Rapid Response. Riuso informativo consentito: https://www.nasa.gov/nasa-brand-center/images-and-media/ .
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Le scie persistenti degli aerei sono «scie chimiche»?

Le scie degli aerei possono restare visibili per ore: contano freddo e umidità in quota, non un rilascio segreto. Ecco come nascono e perché si allargano.

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Maglie arrugginite di una catena vicino al Golden Gate Bridge, a San Francisco: l'esposizione a umidità e salsedine ha prodotto fessure e sfaldamenti della superficie.

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Foto: Marlith; ritocco dell'angolo superiore sinistro: Iamthedeus, via Wikimedia Commons. Versione ridimensionata. Licenza CC BY-SA 3.0: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ .
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Perché il ferro arrugginisce? Il ruolo di acqua, ossigeno e sale

La ruggine non è semplice sporco: nasce da reazioni che trasformano il ferro. Ecco come intervengono acqua, ossigeno e sale e perché i rivestimenti aiutano.

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Candele accese su una torta di compleanno: il paradosso riguarda la coincidenza del giorno e del mese di nascita, non dell'età.

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Foto: Pdpics (pdpics.com), Birthday Cake Candles, via Wikimedia Commons. Licenza CC BY-SA 3.0: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ . Immagine non modificata.
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Il paradosso del compleanno: perché bastano 23 persone?

Con 23 persone la probabilità di un compleanno in comune supera il 50%: ecco il calcolo, il ruolo delle coppie e i limiti del modello matematico.

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La Luna crescente sorge sopra una cresta dei monti Wasatch, nello Utah: le fasi lunari si possono osservare anche nel cielo diurno.

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NASA/Bill Dunford — uso divulgativo secondo le NASA Images and Media Usage Guidelines; nessuna approvazione del sito da parte della NASA.
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Perché la Luna cambia forma? Le fasi lunari spiegate

Dalla falce alla Luna piena: le fasi dipendono dalla luce del Sole e dal nostro punto di vista, non dall’ombra terrestre. Ecco come funzionano.

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Un lampo illumina le nubi di un temporale notturno, fotografato da circa 400 chilometri di quota dalla Stazione Spaziale Internazionale.

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ESA/NASA — ESA Standard Licence, uso editoriale e informativo.
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Un fulmine non colpisce mai due volte lo stesso punto?

È un proverbio, non una regola della natura: edifici alti e oggetti isolati possono essere colpiti ripetutamente. Ecco perché accade.

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Un satellite GPS III in orbita sopra la Terra. I pannelli solari alimentano gli strumenti e gli orologi impiegati dal sistema di posizionamento.

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United States Government / GPS.gov — pubblico dominio.
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Come fa il GPS del telefono a sapere dove siamo?

Il GPS ricava la posizione misurando il tempo impiegato dai segnali di più satelliti per raggiungere il telefono. Ecco come funziona.

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IL NOSTRO METODO

La scienza si capisce.
Le fonti si possono leggere.

Non servono conoscenze specialistiche per cominciare. Basta una domanda, e la voglia di seguirla.

01

Prima la chiarezza

Parole comuni, esempi concreti e termini spiegati quando compaiono.

02

Poi la profondità

Un secondo livello di lettura per chi vuole capire meglio i passaggi.

03

Sempre le evidenze

Fonti consultabili, risultati e incertezze distinti. Anche quando mettiamo alla prova un falso mito.

I testi sono realizzati con assistenza dell’intelligenza artificiale, a partire dalle fonti indicate. Non sono pubblicazioni scientifiche originali né articoli sottoposti a revisione tra pari; possono contenere errori. I collegamenti permettono di verificare e approfondire.

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