Ciao a tutti! Oggi voglio portarvi con me in un viaggio affascinante nel mondo della biocatalisi, un campo dove sfruttiamo la potenza della natura, in particolare degli enzimi microbici, per creare composti utili in modo sostenibile. È un po’ come avere delle minuscole fabbriche biologiche che lavorano per noi, ed…
Ciao a tutti! Oggi voglio parlarvi di qualcosa che mi ha davvero incuriosito e che potrebbe cambiare il modo in cui pensiamo alla carne: la carne coltivata. Immaginate un futuro dove possiamo gustare una succulenta bistecca o un petto di pollo senza allevamenti intensivi, riducendo l’impatto ambientale e le questioni…
Ciao a tutti! Oggi voglio portarvi con me in un viaggio affascinante nel cuore delle cellule vegetali, in particolare quelle della vite, una pianta tanto preziosa quanto complessa. Parleremo di protoplasti: vi suona strano? Immaginate una cellula vegetale a cui togliamo delicatamente la sua “armatura”, la parete cellulare. Quello che…
Ciao a tutti! Oggi voglio parlarvi di qualcosa che mi appassiona molto: la ricerca di modi sempre più intelligenti e accessibili per monitorare la nostra salute. In particolare, ci tufferemo nel mondo del glucosio. Sapete, il glucosio è fondamentale, è la nostra benzina principale. Ma quando i suoi livelli nel…
Ciao a tutti! Oggi voglio raccontarvi una storia affascinante, una di quelle che dimostrano come la scienza possa trasformare un problema in una risorsa incredibile. Avete presente l’olio che usate per friggere le patatine o le cotolette? Ecco, quello che di solito finisce (speriamo correttamente!) nei centri di raccolta o,…
Ciao a tutti! Oggi voglio parlarvi di un’idea che trovo semplicemente geniale, un esempio perfetto di come la natura, con un piccolo aiuto dalla scienza, possa offrirci soluzioni incredibili a problemi apparentemente insormontabili. Immaginate due scenari: da una parte, le nostre coste, specialmente in certe aree del mondo, invase da…
Ciao a tutti! Oggi vi porto nel fantastico mondo delle biotecnologie, dove stiamo cercando modi sempre più furbi e sostenibili per produrre cose utili, come i carburanti. Avete mai sentito parlare dell’isobutene? È una molecola super interessante, una specie di mattoncino Lego chimico che serve per fare un sacco di…
Ciao a tutti! Oggi voglio portarvi in un viaggio affascinante nel mondo della bioidrometallurgia. Sembra complicato? Aspettate a dirlo! Immaginate dei microrganismi, batteri piccolissimi e affamati, che lavorano per noi estraendo metalli preziosi da minerali complessi. Fantascienza? Assolutamente no! Parliamo di bioleaching, una tecnica che sfrutta proprio questi piccoli operai…
Ciao a tutti! Oggi voglio raccontarvi di un progetto davvero entusiasmante a cui abbiamo lavorato: la creazione di un sistema super rapido per scovare il famigerato SARS-CoV-2. Immaginate di poter avere una diagnosi quasi in tempo reale, con pochissimo campione. Sembra fantascienza? Beh, ci siamo avvicinati parecchio grazie ai biosensori…
Ciao a tutti! Oggi voglio parlarvi di una battaglia silenziosa ma devastante che si combatte ogni giorno nelle tubature, negli impianti industriali, specialmente quelli petroliferi e di trattamento delle acque reflue. Una battaglia contro un nemico invisibile ma potentissimo: la corrosione indotta dai microbi, o MIC (Microbially Induced Corrosion), e…
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