Panela Sotto Scacco: Come la Siccità Minaccia la Canna da Zucchero (e Cosa Possiamo Fare!)
Ciao a tutti! Oggi voglio portarvi con me in un viaggio un po’ particolare, nel cuore di un problema che tocca da vicino l’agricoltura e, diciamocelo, anche le nostre tavole, o meglio, quelle di tanti colombiani: il rischio siccità per la produzione della panela. Cos’è la panela? È quel dolcificante…